میزهای رستوران جدید کِریج

داستان دو میز 

Tow Table Tops by Robi Walters¹

ترجمه و گردآوری: ع.جلالی

 دو روی میزی کولاژ شده، اثر روبی ویلیامز

اين ايده زماني شكل گرفت كه اولين بار تام كِريج(Tom kerrdig) را قبل از افتتاح رستوران جديدش ملاقات كردم . او سر آشپز معروفي است كه می خواست برای رستوران جديدش واقع در هتل كورينتيا ( The Corinthia Hotel) ایده هایی بیابد.به تام گفتم: به آثارم هميشه يك چاشني ويژه اضافه مي كنم». پرسيد چه چاشني؟ گفتم:عشق» و تام هم گفت:منم همينطور!»

تام را از مدتي پيش ميشناختم و مي خواستم چيزي براي فضاي رستورانش كار كنم كه هم شخصيت او را بازتاب بدهد و هم بخش جدايي ناپذيري از انرژي جاري در فضاي رستورانش باشد. من كولاژهايم را به كمك مواد دور ريختني و غير قابل استفاده بوجود مي آورم. چيزهايي كه ديگر قابل استفاده نيستند را تبديل به چيزهاي زيبايي مي كنم و ارزش ذاتي آنها را در نتیجه این فرآیند زنده مي كنم.

نمایی از میز در رستوران کریج  

زمانی كه من و تام راجع به كارهایمان و عشق به آنها حرف مي زديم، گفت كه تجربه غذا خوردن (چه تنهايي، چه با كساني كه دوستشان داريم، چه مهماني) امریست كه باعث بوجود آمدن خاطره مي شود. ادامه داد که، حتي صورت غذای بعضي از رستوران هايي كه آنجا غذا خورده را نگه ميدارد، شايد آدمهای زیادی هم مثل من همين عادت رو داشته باشند. اينجا بود كه ما تصميم گرفتيم تا از مردم و دوستان  بخواهيم اگر صورت غذایی دارند ميتوانند برای ما بفرستند تا از آنها براي ساختن آثاری مورد استفاده در رستوران جديد كِريج استفاده كنيم.

نمایی از میز در رستوران کریج 

گفتگوي ما تا جايي پيش رفت كه تام اين ايده را داد كه كولاژهاي من با استفاده از صورت غذاها به شكل دو رو ميزی ساخته شوند. با این ایده، مردم روي خاطرات غذا خوردن ديگران غذا مي خورند همزمانی كه خودشان خاطره اي جديد بوجود میاورند.

علاوه بر این دو قطعه، قطعه سوم رو براي خودم ساختم تا از مهمترين ديوار كارگاهم آويزون كنم.

30اکتبر 20

----------------------------------------------

1.رابی والترز(Robi Walters)؛ هنرمند انگلیسی متولد 1973

جعبه ماهیگیری "همه جا"

زیبایی پر از اشتباه مصاحبه با « گائتانو پش» Gaetano Pesce

داستان "یای سویی چيان" یا همان عیدی سال نو چینی